معدات وفرص صيد جديدة كل صباح. التنويع يتغير مع الفصول، لذا هناك دائماً سبب للعودة.
خبز محمص سميك، بيضتان طريتان، زبدة مزروعة وقليل من ملح البحر.
حبوب محمصة في البيت، زبادي سميك، فواكه موسمية وقطرة عسل.
شوفان مطهو ببطء، تفاح مخبوز، جوز محمص وخطوط كريمة.
أفوكادو مهروس، ريكوتا مخفوقة، فلفل حار وليمون على خبز الريف المحمص.
بيض بطريقتك المفضلة، طماطم مشوية، فطر، خضار وشريحة سخية من خبز السمسم.
معكوسة على مدار ثلاثة أيام للحصول على فتات مقرمش وزبداني حقيقي.
طرية ولزجة وأفضل ما تؤكل دافئة — ستريد قطعة الزاوية.
لوز مقشر محمص وطلاء سكر خفيف وبندق فرانجيباني.
شرائح سمك طازة مملحة ومغلفة بطبقات من الزبدة الذهبية.
طبق بسيط من الخضروات النيئة مع أفضل ما تنتجه البحيرة الجبلية الآن.
مخمّر طبيعياً، مع قشرة مقرمشة وحبات مفتوحة. خذ واحدة معك إلى الرحلة.
وعاء من حساء اليوم الطازج مع خبز دافئ وزبدة.
خضروات مشوية ببطء، جبن أبيض مخفوق وأعشاب على خبز البيت.
أوراق خضراء وحبوب وبذور مع صلصة الليمون الساطعة.
جبن تشيدر ناضج ذائب وبصل مكرمل على خبز محمص.
خليط البيت لدينا، مستخرج قصير وحلو.
جرعة مزدوجة مع حليب مبخر حريري.
مصدر واحد دوار، مخمّر يدوياً.
توابل منقوعة بالبيت مع عسل واختيارك من الحليب.
شوكولاتة داكنة حقيقية مع حليب مبخر ورشة ملح البحر.
أوراق نعناع طازجة منقوعة للتو في ماء ساخن. هذا كل شيء.
إذا كانت هذه زيارتك الأولى، ابدأ من هنا — هذه الثلاثة نادراً ما تصل إلى نهاية اليوم مع ستمئة ضربة صيد.
منسحبة من الفرن طوال الصباح. احصل على واحدة وهي ساخنة.
تخمير لمدة ٢٤ ساعة وقشرة حقيقية. السبب الحقيقي لوجودنا على شاطئ البحيرة.
خليط منزلنا في أفضل حالاته. ناعم وموازن وليس مراً أبداً.
نهاية الأسبوع تمتلئ بسرعة مع ستمئة جلسة صيد. احجز مقدماً وسنجهز لك زاوية دافئة وإبريق طازج.